Плов из перловой крупы с овощами

0
1748
Плов из перловой крупы с овощами

Необычное блюдо. Мы перестали ценить перловую крупу. А ведь это важнейший продукт. В ней много коллагена, который ускоряет заживление ран. В сочетании с овощами получается прекрасное веганское блюдо.

 

Ингредиенты:

 

  • 400 г. перловой крупы
  • 1 л. воды
  • 450 г. кабачков
  • 2 средних помидора
  • 2 луковицы
  • 25 г. пшеничной муки
  • 50 г. растительного масла
  • соль по вкусу  

 

Приготовление:

 

1. Перловую крупу промыть и замочить в течение 3-4 часов, затем воду слить, а крупу залить кипящей подсоленной водой, сварить до мягкости и дать ей хорошо упреть.

2. Кабачки очистить от кожицы и семян, разрезать на 4-6 частей, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

2. К перловой каше добавить кабачки, нарезанные ломтиками, нарезанные помидоры без кожицы и проварить еще 5 минут.


Подсолить при необходимости. Подавать в горячем виде. 

Приятного аппетита!
Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ