Пирожки с фасолью и маком

0
443
Пирожки с фасолью и маком

Вегетарианские блюда из фасоли очень разнообразны. Фасоль можно использовать даже в качестве начинки для сладких пирожков, а это очень важно для сладкоежек. Такие пирожки тают во рту, они очень мягкие и нежные.
Ингредиенты:

  •  3 стакана муки;
  •  Оливковое или любое постное масло;
  •  1 стакан теплой воды;
  •  сахар;
  •  1 ч. л. сухих дрожжей;
  •  1 стакан фасоли;
  •  0,5 стакана мака;
  •  Соль.

    Приготовление:
    1. Фасоль залить водой на 1 час или оставить на ночь. После этого промыть, залить водой и варить 20 минут, потом воду слить (чтобы убрать пуриновые вещества, которые вызывают вздутие живота), залить водой и варить до готовности. В горячем виде помять до пюреобразного состояния.
    2. Мак заливаем кипятком на 30 минут, добавляем сахар и измельчаем в блендере. Потом смешиваем с фасолью.
    3. В миску кладем 3 ст.л. сахара и дрожжи. Добавляем теплую воду, через 5 минут постное масло, соль.
    4. Понемногу добавляем муку, вымешивая тесто. Готовое тесто вымешивается и практически не прилипает к рукам.
    5. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место. Ждем, пока оно не увеличится вдвое.
    6. Формируем пирожки. Осторожно раскатываем тесто в пласт шириной около 3 мм, стаканом вырезаем кружки. В центр кладем начинку, края защипываем.
    7. Выкладываем пирожки на противень, смазанный постным маслом.
    8. Выпекаем 20 минут в горячей духовке.

    Постное тесто долго не черствеет. Блюдо получается недорогое и очень вкусное, поэтому и дети, и взрослые будет от него в восторге. А благодаря тому, что в фасоли много белка, пирожки еще и очень сытные. Это напоминание о детстве, о проведенных у бабушки каникулах, ее душевной теплоте и домашнем уюте. Это встреча с детством, с той безмятежной порой. Приготовив пирожки, Вы будете иметь под рукой вкусное лакомство.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ