Пирог с картофелем на молоке

0
1097
Пирог с картофелем на молоке

Когда хочется вкусного, сытного и простого в приготовлении пирога, то стоит рассмотреть пирог с картофелем вегетарианский на молоке. Все ингредиенты непременно найдутся в холодильнике, но это никак не скажется на вкусе такого блюда. Молодой картофель, нежное масло, лучшая мука и свежайшее молоко — вот залог гастрономического успеха! А замечательный аромат такого пирога уж точно не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

Картофельное пюре:

  • картофель — 10 штук;
  • сливочное масло — 100 грамм;
  • молоко — 400 мл;
  • соль — по вкусу;
  • асафетида — 1/2 чайной ложки.

Тесто:

  • вода — 200 мл;
  • растительное масло — 100 мл;
  • мука — 400 грамм;
  • соль — 1/2-1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Картофель очистить, погрузить в подготовленную кастрюлю и варить до готовности в подсоленной воде.

2. Пока картофель готовится можно заняться приготовлением теста. Сперва воду, масло и соль смешать вместе, а далее постепенно ввести муку. Замесить тесто и накрыть на некоторое время, чтобы избежать засыхания.

3. Далее готовим начинку для пирога: сливаем воду со сваренного картофеля, добавляем сливочное масло, немного перетираем картофель, после чего постепенно вводим молоко и превращаем ингредиенты в пюре.

4. Добавляем в пюре асафетиду и соль, тщательно перемешиваем.

5. Подготовленный противень смазываем маслом, тесто раскатываем под размер формы (можно сделать небольшие бортики).

6. Поверх теста выкладываем картофельную начинку и разравниваем.

Духовку разогреть до 220-230 градусов, поставить туда противень на 40 мин.

Готовый пирог лучше всего разрезать на кусочки пока он горячий. Пирог с картофелем вегетарианский на молоке можно подавать со сметаной или сливочным маслом. Нежный вкус, плотная текстура, румяная корочка, аппетитный аромат — вот основные приметы такого пирога, который можно подавать как на завтрак, так и на праздничный ужин. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ