Рулет с адыгейским сыром и зеленью — вкуснее не бывает

0
441
Рулет с адыгейским сыром и зеленью — вкуснее не бывает

Хочу поделиться рецептом очень вкусного рулета с адыгейским сыром и зеленью. Хрустящая корочка и сочность внутри просто восхищают. Я ранее недолюбливала адыгейский сыр, считая его суховатым, но теперь в корень изменила свое мнение. Давайте приготовим его вместе с “Вегетарианские рецепты” и побалуем своих близких оригинальной выпечкой.

Ингредиенты:

  • адыгейский сыр — 350 — 400 грамм (можно использовать брынзу);
  • слоеное тесто — 0,5 килограмма;
  • яйцо — 2 штуки;
  • зелень петрушки, укропа, перья лука — 1 пучок;
  • помидор — 1 штука (по желанию);
  • растительное масло — 1 столовая ложка;
  • соль, перец — по вкусу;
  • кунжут — 1 столовая ложка.

Рулет с адыгейским сыром и зеленью — вкуснее не бывает! Пошаговый рецепт

  1. Сыр натереть на терке, зелень мелко покрошить.
  2. Если вы используете помидоры, то сначала ошпарьте кипятком и снимите кожицу, нарежьте небольшими кубиками.
  3. Смешайте, адыгейский сыр, зелень, 1 сырое яйцо, соль, перец, хорошо вымешайте до однородности, добавьте помидор и перемешайте. Я помидор добавляю в конце, так как он может сильно расползтись, пока будет вымешиваться сырная масса.
  4. Раскатать слоеное тесто толщиной 0,3 — 0,4 сантиметра, выложить начинку, аккуратно свернуть рулетом.
  5. Выложить на противень, смазанный растительным маслом.
  6. Взбить яйцо, поверх промазать рулет и посыпать кунжутом.
  7. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов, 35 — 40 минут.

Рулет с адыгейским сыром и зеленью получился отменный. Вся нежность и сочность осталась внутри и пропитала тесто, а запеченная корочка осталась хрустящей и воздушной. Попробуйте — вкуснее не бывает!

Приятного аппетита!

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ