Пирог Луковник

0
230
Пирог Луковник

Шикарный постный луковый пирог предложу Вам на обед. Очень вкусно, сама не ожидала.

Ингредиенты:

  • Мука — 4,5 стакана
  • Сухие активные дрожжи — 1 пачка (11 г)
  • Вода теплая — 1,5 стакана
  • Масло растительное — 0,5 стакана
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 кг
  • Соль, перец — по вкусу
  • Масло растительное — 50-70 г

Приготовление:

Муку просеять. В миску налить теплую воду,соль, сахар. Размешать. Засыпать дрожжи, хорошо перемешать, пока они не растворятся. Добавить растительное масло, крахмал и по полстакана муку. Замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем. Дать тесту подойти 20-30 минут.

Лук почистить, помыть и нарезать кубиками.

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить, помешивая, до золотистого цвета. Минут 15-20. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Остудить.

Включить духовку. Тесто необходимо разделить на 6 частей. Можно сделать два пирога или один высокий.

Раскатать тонко первый корж.

Форму для пирога смазать растительным маслом. Выложить тесто, формируя бортики пирога.

Выложить часть начинки. Раскатать тонко следующий корж. Уложить на начинку. Так сформировать весь пирог.

Последним пластом теста накрыть пирог, края загнуть. Украсить пирог с луком по Вашему вкусу.

Поверхность пирога с луком смазать растительным маслом.

Поставить форму на среднюю полку, выпекать луковый пирог в хорошо разогретой духовке примерно 30 минут при 190 градусах.

Луковник готов.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ