Пирог для вегетарианцев

0
16458
Пирог для вегетарианцев

Представляю вашему вниманию, вкуснейший пирог для вегетарианцев! Это интересный пирог отлично подойдет для любителей растительной пищи и для постного стола. Ведь плюс пирога в том, что он готовится без яиц и сливочного масла! Сомневаетесь, что получится? А вы попробуйте!

Ингредиенты:

Тесто:

  • вода — ½ стакана;
  • растительное масло — ⅓ стакана;
  • разрыхлитель — 6 чайных ложек;
  • дрожжи — 30 грамм;
  • мука — 6-7 стаканов;
  • сахар — 2 столовых ложки;
  • соль — ½ чайной ложки.

Начинка:

  • курага — ½ килограмма;
  • сахар — ½ стакана;
  • вода — ½ стакана;

Пошаговый рецепт вегетарианского пирога

  1. Смешиваем постепенно в миске воду, растительное масло и остальные ингредиенты, кроме муки. Дрожжи предварительно разводим в ½ стакане теплой воды. Муку постепенно добавляем и замешиваем тесто.
  2. Месить нужно примерно 10-15 минут. Ставим тесто в теплое место (батарея, солнышко, в тазик с теплой водой), оставляем на пару часов.
  3. Когда тесто поднимется, делим его на 2 части — большую и маленькую. Большая часть пойдет на низ пирога, а маленькая наверх.
  4. Берем теплый противень, смазываем его растительным маслом. На дно выкладываем раскатанный большой пласт теста. Маленький тоже можно раскатать и положить под полотенце. Пусть настоится. Вы заметите, когда тесто немного поднялось.
  5. Пока оно настаивается, займемся начинкой.
  6. Наливаем в кастрюлю воду и добавляем сахар. Ставим на средний огонь. Как сахар растворится, добавляем курагу и варим еще полчаса.
  7. Даем начинке немного остыть и выкладываем на тесто в противне. Сверху накрываем второй частью теста. Края защипываем. Делаем несколько надрезов в произвольной форме и опять ставим в тепло минут на 15-20.
  8. Когда настоится во-второй раз, смазываем сверху растительным маслом. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке, около 30-40 минут.

Как видите, ничего сложно в приготовлении пирога для вегетарианцев — нет. Пирог получается воздушным и мягким. А кисло-сладкая начинка отлично дополняет его! Приятного аппетита!

Готовьте со мной на “Люблю готовить” и работа на кухне станет легче и веселее!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ