Пикантные и яркие овощи с грибами в горшочках

0
683
Пикантные и яркие овощи с грибами в горшочках

Блюда в горшочках любят все! Чтобы достичь наибольшего эффекта при приготовлении таких блюд используйте не большие горшки, а маленькие порционные. Поверьте, когда вы подадите на стол это вегетарианское блюдо помидоры с грибами, которое так и просится, чтобы его попробовали, вы услышите восторженные возгласы от всех присутствующих и обеспечите себе море комплиментов. Не верите? Тогда убедитесь в этом на собственном опыте.

Ингредиенты:

  • 400 грамм свежих шампиньонов;
  • 8 помидоров свежих;
  • 1 головка лука;
  • 1 морковка;
  • 5 картофелин среднего размера;
  • 1 молодой кабачок;
  • 1 перец болгарский;
  • растительное масло;
  • 150 грамм сметаны;
  • соль, перец, любые приправы, зелень (по вкусу).

Приготовление:

1. Морковь и лук помойте и очистите. Лук потребуется нарезать мелкими полукольцами, морковь нарежьте тонкой соломкой.

2. Грибы промойте и нарежьте красивыми дольками.

3. В горячую сковороду влейте немного масла растительного и обжарьте лук, а через пару минут к нему же выложите и морковь. Через несколько минут сюда же добавьте и нарезанные шампиньоны. Жарьте в течение двадцати минут, помешивая. Не забудьте посолить по вкусу. Если при жарке шампиньонов образуется слишком много жидкости, то можете открыть крышку на сковороде и жарить их в таком виде до готовности.

4. Пока шампиньоны будут доходить до кондиции, вы сможете подготовить остальные овощи. Картофель, кабачки и помидоры нарежьте небольшими кубиками, а болгарский перец тонкой соломкой.

5. В глубокой тарелке смешайте овощи. Шампиньоны остудите и выложите к овощам. Все аккуратно перемешать. Добавьте приправы, если необходимо, то еще подсолите. Сбрызните смесь небольшим количеством растительного масла.

6. Разогрейте духовку до 200 градусов.

7. Смесь овощей с шампиньонами разложите по горшочкам. На овощи выложите по столовой ложке сметаны. Сверху присыпьте зеленью.

8. Закройте горшочки крышками и поставьте в разогретую духовку. Запекать овощи с грибами требуется не более сорока минут.

После того как это вегетарианское блюдо будет готово, можете подавать его на стол. Но лучше дать ему настояться минут сорок. За это время овощи поделятся друг с другом своим вкусом, а вы сможете насладиться целой гаммой ярких вкусовых ощущений. Порадуйте своих близких этим волшебным блюдом, а они ответят вам взаимностью. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ