Простой «Пастуший пирог»

0
8592
Простой «Пастуший пирог»

Чтобы приготовить простой рецепт Пастуший пирог понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится…

Ингредиенты:

  • 300 г. брокколи (нарезать)
  • 3 стебля сельдерея (нарезать)
  • 1,5 кг. картофеля (крупно нарезать)
  • 85 г. сливочного масла
  • 170 г. сметаны
  • 850 мл. горячего молока
  • 75 г. муки
  • 1 ч. л. молотой горчицы
  • соль и другие специи по вкусу
  • 300 г .тертого сыра (без сычуга)
  • горсть замороженного горошка

 

Приготовление:

1. Отварить картофель в подсоленной воде до готовности и процедить. Размять с 25 г сливочного масла и сметаной.

2.В небольшом количестве кипящей воды отварить в течение 3–5 минут капусту, сельдерей и горошек.

3. На сковороде обжарить на оставшемся масле муку до золотистого цвета. Влить молоко и хорошо перемешать, разбивая комочки. Добавить половину сыра и перемешать до его полного растворения. Добавить горчицу, посолить и поперчить.

4. В жаростойкое блюдо выложить капусту с горошком. Залить соусом.
Сверху выложить пюре из картофеля и вилкой разровнять поверхность. Посыпать оставшимся сыром.
Запекать при температуре 200 градусов около 30 минут.

Перед подачей к столу, дайте остыть минут 10, а после этого наслаждайтесь пастушьим пирогом! Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ