Паста с креветками и сливочным соусом

0
1045
Паста с креветками и сливочным соусом

Паста с креветками в сливочном соусе. Есть блюда, которые стали широкодоступными относительно недавно, но практически моментально влились в местную гастрономическую культуру и стали своеобразной классикой. Подавайте пасту с четвертинками лимона, приправив свежемолотым черным перцем.

 

Ингредиенты:

 

  • паста «фарфалле» («бантики») —400 грамм
  • лук-порей — 2 стебля
  • масло сливочное — 25 грамм
  • лимон — 1 штука
  • сыр творожный — 300 грамм
  • пармезан — 75 грамм
  • креветки — 300 грамм

 

Приготовление:

 

1. Лук-порей порежьте кольцами. В большой сковороде на слабом огне растопите масло и обжарьте лук до мягкости – около 15 минут.

2. Добавьте лимонную цедру и сок, выложите творожный сыр,большую часть натертого пармезана и креветки. Помешивая, держите на огне, пока не растает творожный сыр и не прогреются креветки. Снимите с огня.

3. Тем временем в большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите «бантики» согласно инструкции на упаковке – около 10 минут.

4. Слейте воду, пасту перемешайте с приготовленным соусом. Посолите и поперчите.

5. Подавайте на стол, посыпав оставшимся пармезаном и украсив четвертинками лимона.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ