Паста с грибами в соевом соусе

0
500
Паста с грибами в соевом соусе

Довольно часто в нашем холодильнике оказываются симпатичные шампиньоны с аккуратными белыми шляпками. В голову сразу приходят вегетарианские рецепты с грибами. Например паста. Её свежий грибной аромат и восхитительный запах овощей,тушеных в соусе, так и манит за обеденный стол.

Ингредиенты:

  • 400 грамм макарон из твердых сортов пшеницы;
  • Шампиньоны свежие 6-7 штук;
  • Консервированная кукуруза 100 грамм;
  • Перец болгарский красный 1 штука;
  • Соевый соус 4 ст ложки;
  • Твердый сыр для посыпания ;
  • Свежая зелень.

Приготовление:

1. Кипятим воду для макарон. Можно использовать любые формы, но ароматнее все таки с перышками. Отвариваем макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, время приготовления смотрим на упаковке.

2. Пока готовятся макароны займемся овощами. Грибы тщательно промываем и, если требуется, очищаем. То же самое делаем и с перчиком. Нарезаем грибы аккуратными пластинами,а перчик кубиками.

3. Греем в сковороде немного подсолнечного масла и отправляем туда шампиньоны. Обжариваем их до полного испарения влаги,поливая при этом соевым соусом. Можно обойтись и без масла,если вы хотите снизить калорийность блюда.

4. Спустя пару минут после начала приготовления грибов,добавляем к ним перец. Немного держим на огне,при этом постоянно помешивая. На этом этапе любителям острых блюд можно добавить мелко порезанный чеснок,буквально пару зубчиков, и посыпать чёрным перцем.

5. Когда грибы будут готовы,а перчик станет мягким выкладываем туда макароны. Держим на огне ещё пару минут. За это время отправляем к ним кукурузу.

Наша паста готова. Конечно же при подаче на стол посыпаем натертым сыром и свежей зеленью. Любую пасту трудно себе представить без сыра,ну а зелень обогатит вкус и добавит свежих нот.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ