Паста с грибами и песто из грецких орехов

0
1486
Паста с грибами и песто из грецких орехов

Да-да, песто можно приготовить не только из кедровых орешков! Классический песто готовить легко. Соус песто считается не просто здоровым и натуральным продуктом, но также продуктом демократическим.

Ингредиенты:

  • базилик зеленый — 1 пучок
  • орехи грецкие — 0,5 стакана
  • масло оливковое — 4 столовых ложки
  • пармезан — 25 грамм
  • сок лимонный — 0,5 столовых ложки
  • лапша «лингвини» — 300 грамм
  • шампиньоны — 250 грамм
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

 Приготовление:

1. Приготовьте соус песто из базилика, грецких орехов, 3 ст. л. оливкового масла, сыра и лимонного сока, измельчив все в кухонном комбайне или блендере в однородную массу. Посолите
и поперчите песто по вкусу.

2. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите в ней лапшу согласно инструкции на упаковке.

3. Подогрейте в сковороде оставшееся масло и обжарьте в нем грибы с чесноком до золотистого цвета.

4. Из кастрюли слейте воду, лапшу перемешайте с песто и грибами, посыпьте сыром и подавайте.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ