Паратха

0
1033
 

Паратха

Паратха, это название лепешки с начинкой. Свои корни это блюдо берет из самой Индии. Мы приготовим это блюдо с начинкой из картофеля. Вы же можете заменить чем угодно, различными овощами, или грибами. Преимущество этих лепешек в том готовить их можно с теми продуктами которые найдете в холодильнике. Лепешки получаются очень вкусными и сытными. Попробуйте и вам обязательно понравиться.

Ингредиенты:

  • Мука — полкилограмма;
  • Вода — полстакана;
  • Оливковое масло — 50 грамм;
  • Соль — на кончике чайной ложки;

Для начинки:

  • Картофель — полкилограмма.;
  • Зеленый лук, петрушка — пол пучка;

Паратха. Пошаговый рецепт

  1. Для начало просейте муку, чтобы она насытилась кислородом. Так ваши  лепешки будут намного мягче и вкуснее.
  2. В муку добавляем оливковое масло, соль, и воду. Замешиваем тесто.
  3. Картофель чистим,  и отвариваем. Воду солим.
  4. Из картофеля делаем пюре, и смешиваем с зеленью, предварительно нарезанной.
  5. Тесто раскатываем на лепешки .
  6. Сверху выкладываем начинку, и края теста сворачиваем конвертом поверх начинки. Скалкой аккуратно надавливаем на тесто и раскатываем в тонкую лепешку.
  7. Обжариваем на раскаленном масле с двух сторон, до золотистой корочки.

Наша паратха готова!

Приятного аппетита! Блюдо получается очень вкусным и сытным. Порадуйте себя и свою семью вкусными индийскими лепешками. С любовью, и заботой о вас и вашей семье “Вегетарианские рецепты”

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ