Овощные котлеты

0
200
Овощные котлеты

Небольшие котлеты яркого насыщенного цвета украсят как семейный обед или ужин, так и придутся к месту на праздничном столе. Тем более, что заряд энергии на целый день после их употребления гарантирован.

Ингредиенты:

  • картофель — 1 штука
  • свёкла — 2 штуки
  • морковь — 1 штука (достаточно большая)
  • лук репчатый — 1 штука
  • курага — по вкусу (приблизительно 50 грамм)
  • крупа манная — 50 — 70 грамм
  • соль, перец, куркума — по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель очистить и запечь.

2. Мелко натереть морковь и свёклу. Отжать лишний сок, чтобы в котлетах не было чрезмерной влаги.

3. Лук мелко нашинковать.

4. Смешать натёртые морковь и свёклу с луком.

5. К манной крупе добавить немного кипятка, чтобы она совсем немного набухла.

6. Далее печёный картофель натереть на средней тёрке.

7. Мелко нарезать курагу. (Если хотите, чтобы сладость кураги ощущалась больше, можно нарезать покрупнее).

8. Все овощи и курагу перемешать, добавить манную крупу. Добавить специи по вкусу. Также всё тщательно перемешать.

9. Сформировать небольшие по размеру котлеты. Выложить их в пароварку.

10. Готовиться котлеты должны приблизительно 20-25 минут.

11. Готовые котлеты можно подавать с разными соусами. Хорошо подойдёт нежирная сметана.

Котлеты готовы. Курага придаёт данным котлетам совсем необычный вкус. Овощные котлеты обладают низкой калорийностью, что является несомненным их плюсом. Овощные котлеты — прекрасное дополнение к гарнирам, хотя и сами могут являться полноценным вторым блюдом. Любителям овощей рецепт этих котлет точно понравится, но, такие котлеты вполне могут понравиться и тем, кто совсем равнодушен к овощам.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ