Оладушки из тыквы

0
1485
Оладушки из тыквы

Что может быть лучше чем завтрак из оладий? Все любят блюда которые можно быстро приготовить и при этом не сделать хуже их полезных свойств. Сегодня я представлю вам необычное блюдо оладьи из тыквы вегетарианские, а необычны они тем что будут солёными.

Ингредиенты:

  • Тыква – 500г
  • Мука – 200г
  • Соль – 5г
  • Карри — 3г
  • Асафетида – 3г
  • Масло оливковое (для жарки)

Приготовление:

1. Тыкву нужно помыть, удалить плодоножку, шкурку и семена. Натереть на мелкой тёрке, посолить и вымешать до тех пор пока не пойдёт сок (для этого необходимо вымешивать руками сильно сжимая тыкву).

2. В тыквенную массу добавить просеянную муку, карри и асафетиду (муку можно использовать любую, но я советую выбрать нутовую, так как она лучше всех подчеркнёт вкус блюда из тыквы). Вымешивать до получения однородной массы. Тесто должно получиться не жидким, но при этом не густым, чтоб оладьи имели правильную консистенцию и форму.

3. На сильно разогретую сковороду, с маслом выкладывать столовой ложкой тесто, одна ложка — один оладий, и равно мерно распределить его образовав кружок (очень важно чтобы весь оладий был одной толщены, так если этого не будет то прожарка будет не равномерной). Повторять действия пока сковорода полностью не заполнится, жарить до образования золотистой корочки, затем перевернуть и продолжать жарку ещё несколько минут. Вынуть на бумажное полотенце, промокнуть жир. Подавать горячими.

Оладьи можно также полить соусом, прекрасно подойдёт ореховый. Также можно обжарить грибы и дополнить блюдо. При желании их можно сделать сладкими, для этого стоит лишь добавить 50-70г сахара, и подавать с вареньем или топингом. Этот лёгкий и полезный ,во всех смыслах, завтрак станет вашим незаменимым попутчиком, а его простое, незатейливое приготовление сэкономит ваше время и силы.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ