Огурцы малосольные: рецепт моей прабабушки

0
2109
Огурцы малосольные: рецепт моей прабабушки

Ингредиенты:

  • Огурец
  • Чеснок
  • Хрен (корни и листья)
  • Перец красный горький
  • Укроп
  • Соль(крупная,не йодированная)-2 ложки(без горки)
  • Вода — 1 литр

Приготовление

  1. Моем огурцы и заливаем их холодной водой,оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому огурцы будут тверденькими.
  2. Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи. Чистим чеснок,нарезаем небольшими   кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.
  3. На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.
  4. На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее.
  5. Готовим рассол: на 1 л воды 2 ложки соли(без горки), и им заливаем огурцы. Рассола делаем столько, чтобы хватило полностью закрыть им огурцы.
  6. Сверху огурцы закрываем листьями хрена.
  7. Кстати о хрене,чем больше положите хрена,тем   хрустящее будут огурчики.

Если зальете огурцы горячей водой, то они будут   готовы через сутки, а холодной — через трое суток.

Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!!!!!!!!!!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ