Нежный кэробовый торт

0
272
Нежный кэробовый торт

Нежный и воздушный кэробовый пирог просто тает во рту. Вкусный и ароматный торт, который просто тает во рту, идеально дополнят свежие фрукты. Вкусно и полезно.

Ингредиенты:

Для приготовления кэробового пирога понадобится:

  1. 250 гр муки
  2. Чайная ложка соды
  3. Чайная ложка разрыхлителя (пекарский порошок)
  4. 50 грамм кэроба
  5. 150 грамм сливочного масла
  6. 1 банка сгущенки
  7. 150 грамм теплой воды
  8. Ванильный сахар

Приготовление:

Для начала необходимо прогреть духовку до температуры 160 С. Лучше всего использовать круглую форму с диаметром от 20 см, но можно приготовить и небольшие кексы. Форму нужно хорошо смазать маслом и посыпать мукой.

Приступим к ингредиентам. Все сухие компоненты нужно смешать, предварительно хорошенько просеивая. Следом, масло втирается в просеянную муку. Должна получится смесь, которая напоминает крошки хлеба. Сгущенка смешивается с теплой водой, после чего аккуратно вливается к сухим компонентам. Внимание! Перемешивать лучше вручную. Весь секрет кэроба в его легкости, а потому миксер может легко поднять его в воздух.

Тесто выходит жидкое, это не страшно, ведь оно постепенно пропекается.

Когда все перечисленные действия сделаны, остается приятная финальная часть. Залейте тесто в форму и выпекайте в течении 40 или 45 минут. После выпекания торт должен остыть, а потом можно легко вынимать его с формы.

Как украсить?

Вегетарианское меню, блюда которого отличаются прекрасным вкусом и пользой, предусматривает и особое украшение. Для кэробового торта оптимально подойдет присыпка из сахарной пудры, покрытие глазурью или добавление свежих фруктов, которые повысят вкусовые характеристики.

Как сделать глазурь?

Для приготовления глазури необходимо использовать:

  • 225 грамм сахарной пудры
  • Две столовые ложки кэроба
  • Одну чайную ложку сливочного масла
  • Пять столовых ложек горячей воды

Сахарная пудра и сахар просеиваются и перемешиваются, следом добавляется вода и масло, и все сбивается до состояния однородности.

Несколько вкусных дополнений:

  1. В тесто можно положить изюм
  2. В качестве комбинации подойдет большое количество мака
  3. Можно обойтись без кэроба, используя цукаты или апельсины
  4. Пирог можно промазывать взбитыми сливками, вареной сгущенкой, гразурью, сладким джемом.

Кэробовый торт станет отличным и невероятно вкусным украшением праздничного стола. Гости будут в восторге от мягкого и нежного воздушного теста, которое просто тает во рту и непременно попросят у вас рецепт этого пирога. Хозяйкам на заметку: вегетарианские кондитерские изделия получаются намного дешевле, чем покупные торты.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ