Нежная картофельная запеканка

0
1329
Нежная картофельная запеканка

Картофель по праву можно назвать одним из главных ингредиентов в национальной кухне любого народа, ведь без этого продукта практически невозможно приготовить ни одно первое блюдо. А сколько гарниров можно сделать из восхитительного белого картофеля, который так полезен для организма!

Из картофеля можно готовить, что угодно. Первые и вторые блюда и даже пироги настолько вкусны, что очень многие народы предпочитают их. Одним из самых популярных и наиболее вкусных блюд из картофеля является восхитительная нежная запеканка, рецепт которой мы и готовы предоставить для дальнейшей пробы. Конечно, для того, чтобы ее приготовить, потребуются определенные продукты.

Ингредиенты:

  • сырой картофель – 3-5 штук;
  • немного шафрана;
  • крупно нарезанный миндаль – 2-4 штуки;
  • пара столовых ложек оливкового масла;
  • постный хлеб из пшеничной муки высшего сорта;
  • чеснок – 1-2 зубочка;
  • зелень.

Приготовление:

1. Как только подготовлены все ингредиенты, можно приступать к непосредственному приготовлению.

2. Для начала рекомендуется смазать оливковым маслом форму для запекания, пусть постоит так немного.

3. Картофель нужно почистить и нарезать колечками. Если же картофелины сильно большие, то можно нарезать полукольцами, чтобы потом было удобно нарезать и подавать к столу.

4. Выкладываем в форму картофель слоями. Каждый слой по отдельности нужно приправлять шафраном.

5. Переходим к хлебу. Его нарезаем небольшими кубиками и отправляем в заранее разогретую сковороду с оливковым маслом.

6. Мелко нарезаем миндаль и чеснок и также отправляем в сковороду к хлебу. Все обжариваем, периодически помешивая, до появления золотистой корочки.

7. Теперь достаем блендер и отправляем всю поджаренную смесь с него. Перемалываем до получения однородной массы.

8. Пересыпаем всю смесь в отдельную миску и добавляем немного бульона. Тщательно перемешиваем и заливаем этим составом уложенный картофель.

9. Теперь нужно накрыть запеканку фольгой для запекания и отправить его на 20-30 минут в духовку для запекания.

10. После того, как блюдо будет готово, вынимаем его из духовки и перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Отсутствие в рационе мяса и других продуктов животного происхождения еще не означает пресность и однообразность вашего рациона. Сегодня миру известно огромное количество вегетарианцев, которые самостоятельно создают восхитительные вегетарианские блюда, рецепты которых вы найдете у нас.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ