Нежная и необыкновенно вкусная горбуша, которой нет равных!

0
1240
Нежная и необыкновенно вкусная горбуша, которой нет равных!

Эта рыбка готовится очень просто, а ее вкус порадует вас обязательно. Она прекрасно сочетается с любым гарниром, а подавать на стол ее лучше в холодном виде. При приготовлении этого блюда вы можете как порезать ее на порционные кусочки, так и запекать на противне целым филе, а нарезать уже перед подачей на стол.

Эта вегетарианская рыба эффектно смотрится, а любят ее не только вегетарианцы.

Ингредиенты:

  • 1 шт. свежей горбуши. Важно: чем крупнее вы выберете рыбку, тем вкуснее она в результате получится;
  • 4 шт. луковицы среднего размера;
  • 3 шт. морковки;
  • 400 гр. сыра твердых сортов;
  • сок лимона;
  • масло растительное для запекания.

Приготовление:

1. Отделите от костей филе рыбы. Для того чтобы вам было проще сделать это, не стоит размораживать горбушу до конца. Слегка подмороженнаа рыба легче и быстрее отделяется от костей, что значительно сократит время ее приготовления. Сбрызните филе соком лимона и слегка посолите. Можете порезать филе на небольшие порционные кусочки.

2. Очистите лук и порежьте его тонкими полукольцами. Обжарьте лук на небольшом количестве масла растительного. Выложите обжаренный лук на тарелку, а в той же сковороде обжарьте морковь. Морковь и лук охладить до полного остывания.

3. Нагрейте духовку до 200 градусов.

4. Выложите горбушу на противень, а сверху разложите весь лук. На лук уложите слой обжареной морковки. Сыр потрите на крупной терке и выложите поверх начинки. Поставьте получившуюся красоту в духовой шкаф и запекайте приблизительно 20 минут. Если рыбка очень большая, то время запекания можно увеличить.

5. Достаньте рыбку из духовки. Если до этого вы не разрезали ее, то пришло время сделать это. Для того чтобы еще больше усилить эффект от своего творчества, можете сверху посыпать рыбу порубленной зеленью укропа.

Отличным гарниром для такой рыбки станет картофельное пюре. Но можно подавать горбушу и с каким-нибудь любым овощным салатиком. Рыбка поражает своим вкусом, а рецепт ее приготовления осилит даже начинающая хозяйка. Если рыбка получилась очень внушительных размеров и вы не смогли осилить ее на ужин, то можете не переживать: за ночь вкус этого блюда не испортится, а только улучшится. При желании можно в качестве начинки добавить обжаренные шампиньоны, порезанные дольками. Приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ