Нестандартный салат «шуба» для вегетарианцев

0
256
Нестандартный салат «шуба» для вегетарианцев

Для вегетарианцев, а также для любителей классического салата «шуба» предлагаем приготовить интересный салат шуба вегетарианская с нестандартной заправкой и без сельди. Этот салат станет фаворитом вашего праздничного стола, а простота и доступность его приготовления порадую хозяйку.
Ингредиенты:

  • Картофель -5 шт.
  • Морковь -3 шт.
  • Свёкла -4 шт.
  • Морская капуста -300 г
  • Адыгейский сыр (можно плавленый) — 300 г

Для соуса:

  • Сметана 200 г.
  •  Майонез 200 г.
  • Сок лимона 1/4 шт.
  • Горчичный порошок 1 ч.л.
  • Асафетида 1/2 ч.л.
  • Черный перец 1 ч.л.
  • Куркума 1 ч.л.
  •  Зелень петрушки для украшения.

Приготовление:

1. Приготовим соус. Для этого в глубокой тарелке перемешиваем сметану и майонез, добавляем сок лимона, горчицу, асафетиду, черный перец, куркуму и перемешиваем.

2.  Овощи — картофель, морковь, свёклу – хорошо промываем и варим до готовности. После варки, остужаем овощи и натираем по отдельности на терке. Сыр тоже натираем на терке, а морскую капусту промываем водой и нарезаем достаточно мелкими полосками.

3. Приступаем к формированию салата. Для подачи блюда используем достаточно большое плоское блюдо, на которое устанавливаем разъемное кольцо. Салат шуба вегетарианская получится в виде торта, все слои будут видны в разрезе. Если нет кольца можно, складывать салат горкой.

4.  Аккуратно выкладываем продукты слоями в форму, перемазывая приготовленным соусом каждый. Первый слой – картофель; второй – морская капуста; третий – сыр; четвертый – морковь; пятый – свёкла.

5. Слои можно повторить в том же порядке. Готовый салат украсить петрушкой.

6. Получаем шикарный русско-японский салат, очень вкусный и сочный.

Салат оставляем в холодильнике на сутки, накрыв крышкой или пищевой пленкой. Перед подачей на стол аккуратно снимаем форму и разрезаем салат на как торт или холодец. Салат шуба вегетарианская готов к подаче!

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ