Морс из черной смородины

0
603
Морс из черной смородины

Ни одно застолье не обходится без напитков, будь то алкогольные или безалкогольные, но, несмотря на наличие алкогольных, требуется присутствие и последних. В большинстве случаев это магазинные соки и газировки, однако не менее хорошим дополнением к праздничному столу, как и к любому другому, станет домашний напиток, например морс из черной смородины. Морс прекрасно освежает и утоляет жажду, кроме того, как и все вегетарианские напитки, содержит много витаминов.

Домашний морс из смородины придется по вкусу и детям, и взрослым, при этом его можно быстро и легко приготовить!

Ингредиенты:

  • 250 грамм черной смородины;
  • 1 литр кипяченой воды;
  • 100 грамм сахара;
  • листья мяты.

Приготовление:

1. Черную смородину очистить от посторонних частиц листьев, веток. Тщательно промыть ягоду под проточной водой. Промытую смородину переложить в глубокое блюдо и размять, это можно сделать ступой или ложкой. Полученную кашицу переложить в металлическое сито и протереть над блюдом, полученный сок можно убрать в холодильник, по теории так в нем сохранится максимальное количество витаминов.

2. Жмых смородины высыпать в кастрюлю и залить водой в количестве 100—150 мл. Перемешать и поставить кастрюлю на средний огонь, довести смесь до кипения, после чего продолжить варить в течение трёх минут.

3. Выключить плиту и добавить листья мяты, перемешать. Оставить настаиваться около 10—15 минут, затем остудить до комнатной температуры.

4. Процедить жмых через металлическое сито и перелить в кувшин. Далее в кувшин с компотом залить сок, полученный на первом этапе, и добавить сахар (по вкусу). Перемешать, залить оставшуюся кипяченую воду и еще раз перемешать. Полученный морс поставить в холодильник охлаждаться.

Домашний морс из черной смородины можно пить, не боясь поправиться, в отличие от газировки. Кстати, черную смородину можно заменить красной, но тогда нужно будет добавить больше сахара, поскольку красная смородина намного кислее черной.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ