Моментальный суп-пюре из сладкой кукурузы

0
440
Моментальный суп-пюре из сладкой кукурузы

Прелесть этого супа в том, что при его насыщенном вкусе его практически не нужно готовить. Только собрать ингредиенты и подать.
 

Ингредиенты:

 

  • консервированная кукуруза в банках по 340 г — 2 банки
  • бульонный кубик, овощной (или куриный) — 1 штука
  • орешки кешью свежие или обжаренные — 75 грамм
  • скумбрия горячего копчения, филе без кожи и косточек — 200 грамм
  • петрушка — 1 пучок
  • зеленый лук — 1 пучок
  • кинза (если любите) — 1 пучок

 

Приготовление:

 

1. Растворить бульонный кубик в 600 мл кипятка из чайника.

2. Переложить кукурузу в рассоле из консервных банок в миску. Подогреть в микроволновке 30 секунд, слить рассол.

3. Отложить по паре веточек зелени, несколько орешков и столовую ложку кукурузы для украшения супа при подаче.

4. Все, кроме скумбрии, взбить в блендере до однородной массы. Проверить на соль и специи, добавить по вкусу.

При подаче разлить суп по тарелкам, положить сверху кусочки скумбрии, украсить орехами, зеленью и кукурузой.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ