Миндальное печенье

0
559
Миндальное печенье

Миндаль — очень вкусный и полезный орех, из которого можно даже печь. Миндальные макаруны, которые таквсем нравятся тому пример.

А что если из миндаля можно сделать не менее вкусное, но и полезное вегетарианское миндальное печенье?

Ингредиенты:

  • Два стакана перемолотого в крошку миндаля (получается из 200 грамм свежих орешков) — можно взять миндальную муку, но это будет не так вкусно;
  • Полтора стакана овсяных хлопьев;
  • Полстакана сахара;
  • 4 ст.л. растительного масла;
  • 4 ст.л. воды.

Миндальное печенье: пошаговый рецепт

1. Миндальная мука.

Берем 200 грамм миндаля и, желательно, очищаем его от коричневой кожуры, чтобы мука оставалась чистой. Очищенный миндаль перемалываем в блендере.

После, добавляем в перемолотый миндаль овсяных хлопьев и повторяем действие в блендере. Когда овсяные хлопья и миндальная мука перемолоты, добавляем пол стакана сахара.

2. Тесто

Теперь, пересыпаем нашу муку из блендера в миску, перемешиваем. Нужно добавить масло и воду. Делать этостоит медленно и аккуратно.

Так, начнем с двух столовых ложек масла и воды. Добавляем до тех пор, пока консистенция нашей муки нестанет маслянистой и немного жирной,

она не должна прилипать к пальцам. Ставим в холод на 30 минут.

3. Печем.

Пока охлаждается тесто, можно разогреть духовку до 180°С и подготовить противень, разложить и промазать на нем бумагу и смазать ее с помощью растительного масла.

Когда духовка разогрета, можно начать выпекать. Придаем миндальному тесту нужную нам форму и делаемпеченье немного плоским.

Это нужно для того, чтобы оно лучше пропеклось и сохранило надлежащий вид.

Печем в течении 20 минут. Печенье будет готово, когда приобретет коричневатый вид.

Таким образом, вы можете приготовить очень вкусное и низкокалорийное миндальное печенье, не используя продукты животного происхождения.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ