Мексиканская закуска гуакамоле

0
2470
Мексиканская закуска гуакамоле

Эта необыкновенно вкусная мексиканская закуска порадует тех людей, которые знают толк в еде. Гуакамоле  — это вегетарианская закуска ово лакто рецепты которой можно встретить с разными составляющими. На этот раз предлагается приготовить классический вариант, распространенный в Мексике. Гуакамоле по этому рецепту получается освежающей, нежной и приятной, с небольшой остротой. А тем, кто любит нечто поострее, не возбраняется добавить чуть больше перца чили.

Ингредиенты:

  • 3 средних авокадо;
  • 1 шт. перец чили;
  • 2 небольших помидора;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 лайм;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 небольшой пучок кинзы;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1. Свежие помидоры на пару минут опустите в кипящую воду. Так вам их будет легче очистить от кожуры. После этого нарежьте мякоть мелкими кубиками.

2. Перец чили разрежьте пополам и избавьте от семян. Нарежьте мелкими кусочками.

3. Лук порежьте мелкими кубиками, чеснок порубите ножом, кинзу промойте и мелок нарежьте.

4. Смешайте чили, чеснок, кинзу и лук в ступке и измельчите их до однородной массы. Сюда же добавьте нарезанные помидоры и цедру лайма. В конце всю эту массу необходимо посолить.

5. К получившейся однородной пряной массе добавьте две столовых ложки воды и немного сока лайма.

6. Авокадо хорошо промойте, удалите из него косточки и нарежьте мякоть на маленькие кусочки.

7. Авокадо отправляется к однородной массе в ступке и также измельчается.

Вкус гуакамоле сильно отличается от всего того, что вы привыкли пробовать до этого. В Мексике эту пикантную закуску подают с кукурузными чипсами. В нашей стране гурманы пробуют эту закуску с острыми рыбными блюдами. Невероятное сочетание всех ингредиентов подарит вам неземное наслаждение. Это блюдо стоит того, чтобы вы его попробовали и оценили по достоинству. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ