Маринованный перчик быстро-быстро

    0
    1146
     

    Маринованный перчик быстро-быстро

    Возможно, завтра вечером к вам нагрянут гости «поотдыхать». И потому рецепт быстро маринованного болгарского перца и кабачка придется кстати.

     

    Ингредиенты:

    • Перец болгарский (разных цветов) — 1 кг
    • Кабачок средний — 1 шт.
    • Перец красный острый — 0,5 шт.
    • Чеснок — 1 головка
    • Для маринада:
    • Вода — 2 л
    • Уксус — 1 стакан
    • Соль — 4 ст. ложки
    • Сахар — 2 ст. ложки
    • Сок лимонный — 1 стакан
    • Перец душистый — 15-20 шт.
    • Лавровый лист
    • Гвоздика

    Приготовление:

    1. Ставим на плиту два литра воды. Пока она закипает, режем кабачок кружочками (толщиной 1 см), а перец — длинными полосками.
    2. Выкладываем в эмалированную кастрюлю слоями перцы, кабачки и дольки чеснока.

    3. В закипевшую воду вливаем уксус, лимонный сок, кидаем горошины душистого перца, соль, сахар, гвоздику, лавровый лист. Кипятим 30 секунд и вливаем в овощи. Потом сверху кладем тарелку и ставим груз. Все! Готово будет через восемь часов.

    Приятного аппетита!

    Источник

    Загрузка...
     

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ