Маринованные цуккини: очень по-весеннему

0
398
Маринованные цуккини: очень по-весеннему

В магазинах уже появились новенькие цуккини! Молодые, с тонюсенькой шкуркой, невероятно нежные и прекрасные. Конечно, цена пока «кусается», и вы вряд ли будете покупать их килограммами, чтобы перерабатывать на кабачковую икру, однако, позволить себе 1-2 цуккини все же можно. Жарить из них оладьи — совершенное кощунство, поэтому предлагаю приготовить быстромаринованные цуккини! Это прекрасный вариант, уверяю вас — еще не было гостя, друга или знакомого, который пробовал бы ее и остался равнодушным.

Ингредиенты:

  • Цуккини — 2 шт
  • Соевый соус (ТМ «Киккоман») — 5 ст. л.
  • Лимон — 1 шт
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.

Приготовление:

Цуккини вымыть и нарезать тонкими полосками (желательно, используя специальный нож).

Маринованные цуккини "Экспресс" - по-весеннему, очень просто и аппетитно

Приготовить маринад, смешав свежевыжатый лимонный сок, соевый соус, мёд и оливковое масло.

Маринованные цуккини "Экспресс" - по-весеннему, очень просто и аппетитно

Цуккини выложить в плоскую чашу, залить маринадом, затянуть сверху плёнкой и поставить в холодильник на 2 часа.

Маринованные цуккини "Экспресс" - по-весеннему, очень просто и аппетитно

Перед подачей посыпать свежемолотым чёрным перцем.

Готовую закуску можно хранить в холодильнике 5-7 дней.

Маринованные цуккини "Экспресс" - по-весеннему, очень просто и аппетитно
Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ