Маринованная свекла

    0
    2832
     

    Маринованная свекла

    Маринованная свекла — это очень удобно! Она может стать прекрасным гастрономическим «телом» для закуски, салата и даже борща. Подготовленный со специями, корнеплод не требует лишних хлопот у плиты, зато зимой в каждой баночке вы будете иметь мощный «пылесос», который всегда с готовностью поможет справиться с недугами и разнообразить постную трапезу. Кстати, если у вас в ход пойдет больше «свекольного» килограмма, на втором этапе приготовления, смело можете использовать духовку — там и жар сильнее, и аромат душистее.

     

    Ингредиенты:

    • Свекла 1 кг
    • Горчичное масло 100 мл
    • Чеснок 2 зубчика
    • Чеснок сушеный 2 ст.л
    • Перец черный молотый 2 ст.л
    • Сахар коричневый 40 граммов
    • Винный уксус 100 мл
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

    1. Сырую свеклу очистить и порезать мелкими и тонкими брусочками. Если лень — натереть на крупной терке.

    2. Пару зубцов чеснока раздавить плоской стороной ножа, не очищая от шелухи.

    3. Чесночными дольками ароматизировать горячее горчичное масло. Добавить в сковороду свеклу, влить немного чистой воды и припустить в течение до мягкости 20-25 минут.

    4. Приправить жареную свеклу сахаром, специями, посолить и продолжать томить еще 20 минут.

    5. В готовую свеклу влить винный уксус на чесноке, довести до кипения, в горячем состоянии разложить по стерильным банкам, при необходимости закатать под ключ.

    Рецепт «Маринованная свекла» готов, приятного аппетита 😉

     

    Источник

    Загрузка...
     

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ