Макароны с сыром в тыквенном соусе

0
264
Макароны с сыром в тыквенном соусе

Нежный соус из тыквы придает обычному блюду новый вкус и теплый оранжевый цвет. Очень сытное, согревающее блюдо прекрасно подойдет для домашнего ужина.

 

Ингредиенты:

 

  • макароны улитки 250 гр.
  • тыква 250 гр.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • растительное масло 2 ст. л.
  • сыр гауда 100 гр.
  • сыр моцарелла 100 гр.
  • соль 1 ч. л.
  • перец 1/2 ч. л.
  • мускатный орех 1/3 ч. л.
  • петрушка рубленая 2 ст. л.

 

Приготовление:

 

1. Тыкву очистите от кожуры и семян, порежьте на среднего размера кубики. Лук и чеснок очистите и измельчите. Сыр натрите на терке.

2. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.

3. В сковороде подогрейте масло, обжарьте лук, чеснок и тыкву на медленном огне в течение 8 минут. Залейте стакан горячей воды, тушите еще 8-10 минут до мягкости тыквы. В конце добавьте соль, перец, мускатный орех.

4. Пюрируйте с помощью блендера до однородной консистенции.

5. Макароны, тыквенный соус и сыр хорошо перемешайте, подавайте, посыпав мелко рубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ