Майонез за полминуты: 3 рецепта

0
1583
Майонез за полминуты: 3 рецепта
Mayonnaise

1 рецепт

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 250 мл. подсолнечного масла без запаха
  • 1 ч.л сахара
  • 1\3 ч.л соли
  • 1 ст.л лимонного сока

Приготовление:

Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну.

Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты. Вот и готово!

Хотите провансаль — добавьте 1 ч.л горчицы.

Хотите тартар — добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.

2 рецепт

Ингредиенты:

  • 1 яйцо целое и 1 желток
  • 1 ст.л. горчицы
  • 340- 400 гр подсолнечного масла рафинированного
  • сок половины лимона
  • 2 ст.л.воды

Приготовить как и 1 рецепт.

3 рецепт (без яиц)

Ингредиенты:

  • 150 гр. молока
  • 150 гр. подсол.масла без запаха
  • 1 ч.л.горчицы
  • 1-2ст. сока лимона
  • соль.

Приготовление:

1. Масло и молоко взбить блендером 3-4 мин.

2. В середине взбивания положить горчицу и соль.

3. Как масса станет белоснежной, похожа на не очень густую сметану,влить не прекращая взбивать сок лимона.

Масса очень быстро загустеет.

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ