Лучший вегетарианский салат

0
164
Лучший вегетарианский салат

Что может быть еще лучше, чем самый свежий салат, в состав которого входят хрустящая пекинская капуста, огурцы, кунжут и конечно же, главный компонент, который придает этому блюду уникальный вкус, грибы вешенки. Этим шедевром мы можете украсить стол абсолютно на любой праздник, а также готовить салат каждый день. Ведь он безумно вкусный! Если нет пекинской капусты, то можно купить салат айсберг. Вешенки доступные грибы, которые есть почти во всех регионах, поэтому, проблем возникнуть не должно с их поиском. Помните, что вегетарианские блюда с вешенками являются выигрышным вариантом.

Ингредиенты:

  •  Свежие огурцы — 3 штуки
  •  пекинская капуста — половина кочана
  •  репчатый лук — 1 штука
  •  чеснок — 2 зубчика
  •  лимон — одна долька
  •  масло оливковое — 5 ст., ложек
  •  соль, перец — по вкусу
  •  кунжут, тмин — половина чайной ложки
  •  грибы вешенки — чем больше, тем вкуснее.

Приготовление:

1. Сначала нужно хорошо промыть, почистить и нарезать грибы. Если вешенки слишком маленькие, то можно и не резать.

2. Обжарьте тмин и кунжут на сковороде без добавления масла.

3. На разогретой сковороде с добавлением оливкового масла обжарьте лук, который предварительно необходимо нарезать на четвертинки

4. Далее, к луку добавьте грибы и жарьте все на медленном огне, периодически помешивая. Как только процесс обжаривания завершится, добавьте к массе мелко нарезанный чеснок.

5. Далее, грибы с луком нужно переложить в отдельную миску, дабы все остыло.

6. Нарежьте капусту и огурцы на небольшие бруски.

7. К нарезанным овощам переложите остывшие грибы с луком и полейте соком лимона.

8. Хорошо перемешайте салат. Посолите, поперчите, посыпьте кунжутом и подавайте на стол.

 

Салатик является шикарной альтернативой многим высококалорийным блюдам. Особую роль здесь играет то, что ингредиенты обжариваются на обезжиренном оливковом масле. Более того, капуста способствует улучшению метаболизма в организме, а потому, является очень полезной. Лимон провоцирует быстрое усвоение пищи. Здесь нет вредных компонентов. Все только самое вкусное, полезное и конечно же, вегетарианское. Этим великолепным салатом вы удивите близких и родных, в последствии чего, у вас будут буквально выпрашивать рецепт этого блюда.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ