Лимонный кекс

0
6812
Лимонный кекс

Чего-то хочется вкусненького к чаю. Поэтому предлагаю испечь лимонный кекс без яиц и молока. Рецепт его совсем простой и быстро готовиться, а получается отменным на вкус.

Ингредиенты:

  • мука – 2 стакана;
  • вода – 200 грамм;
  • сода – 1 чайная ложка;
  • оливковое масло – 6 столовых ложек;
  • лимон – 1 штука;
  • сахар – 1 стакан;
  • соль – щепотка;
  • ванильный сахар, ванилин или стручок ванили – по вкусу;
  • сахарная пудра для украшения.

Лимонный кекс. Пошаговый рецепт

  1. Натираем цедру лимона на тонкой терке, выдавливаем сок.
  2. Смешиваем просеянную муку, сахар, соль, соду, вливаем лимонный сок, добавляем цедру, постепенно вводим оливковое масло, хорошо перемешивая.
  3. К общей массе небольшими порциями добавляем воду, все тщательно перемешав. Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем отдохнуть на 30 минут.
  4. Выкладываем в форму, предварительно растительным маслом и присыпав мукой.
  5. Выпекать, при температуре 180 — 200 градусов, 35 – 45 минут. Перед выключением плиты, кекс проверить на готовность зубочисткой. Выключить и дать постоять еще 10 минут.
  6. Готовый лимонный кекс, посыпать сахарной пудрой.

Такой лимонный кекс отличный вариант для приема гостей: и смотрится красиво, пахнет аппетитно, а вкус вообще в восторг приводит! Давайте удивлять наших близких восхитительными блюдами вместе с нами на «Люблю готовить»!

Приятного аппетита!

 

———-

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ