Летний салат из кабачков с фетой и маслинами

0
228
Летний салат из кабачков с фетой и маслинами
      Освежающий салат из запеченных кабачков, феты, маслин и мяты. Этот салат не нужно дополнительно заправлять соусом или маслом, благодаря сочным кабачкам и маслу используемому при обжаривании.
Ингредиенты:
  • кабачки400 г
  • листья салата100 г
  • фета50 г
  • мята20 г
  • маслины100 г
  • чеснок2 дольки
  • растительное масло2 ст.л.
  • лимонный сок1 ст.л.
  • соль, молотый перецпо вкусу

Приготовление

  1. Кабачки нарезать тонкими ломтиками, посолить, добавить 1 ст.л. растительного масла и обжарить на гриле.
  2. Измельчить мяту, сыр, чеснок. Маслины без косточек можно разрезать пополам. Листья салата порвать руками.
  3. Смешать растительное масло с чесноком, лимонным соком и молотым черным перцем.
  4. На листья салата выложить кабачки, мяту, сыр, маслины, полить соусом. Украсить свежей мятой.

Приятного аппетита!

Источник

 

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ