Котлеты в духовке, которые отлично подойдут и для гамбургеров

0
470
Котлеты в духовке, которые отлично подойдут и для гамбургеров

А вы любите котлетки? Тогда предлагаем вам приготовить эти необыкновенные вегетарианские котлеты в духовке, которые не только вкусные, но и полезные. А все дело в том, что одним из главных компонентов этих чудесных котлеток является чечевица, которая занимает лидирующие позиции по содержанию белка. Так что почему бы не побаловать своих близких прямо сегодня? Интересно? Тогда приступайте к творчеству!

Ингредиенты:

  • Чечевица — 300 грамм;
  • Белокочанная капуста — 300 грамм;
  • Соль (по вкусу);
  • Щепотка соды пищевой;
  • Овсяные хлопья — 1 столовая ложка;
  • Молотый перец черный (по вкусу);
  • Кориандр молотый (по вкусу);
  • Кумин (по вкусу).

Приготовление:

1. Чечевицу тщательно промойте и замочите на ночь. Если вы слишком торопитесь, то можно обойтись и четырьмя часами.

2. Воду слейте, дайте чечевице чуть подсохнуть на бумажном полотенце, а после этого измельчите ее в блендере до однородной массы.

3. Капусту белокочанную нарежьте на кусочки, а после этого каждый кусочек измельчите на маленькие квадраты. Если хотите, чтобы в котлетках не было кусочков, то для измельчения капусты отлично подойдет блендер. Но обратите внимание, что пикантные кусочки в этом случае придадут котлетам еще больше оригинальности.

4. Капусту и чечевицу тщательно перемешайте и добавьте в получившийся овощной «фарш» перец, соль, специи. В самом конце всыпьте соду и еще раз перемешайте.

5. Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень смажьте подсолнечным маслом без запаха. Из овощной массы слепите котлетки одинакового размера и выложите их на противень. Поставьте противень в духовку на двадцать минут. Котлеты должны зарумяниться до аппетитной корочки.

В этом рецепте большую роль играет сода. Не забудьте добавить ее в самом конце приготовления. В противном случае, вместо аппетитных котлет вы получите капустные оладьи. Котлетки будут вкусными не только в горячем виде, но и в холодном. А если ваши дети любят гамбургеры, то эти волшебные и мягкие вегетарианские котлеты можно использовать в качестве наполнения для этого деликатеса. В этом случае, придайте котлетам круглую форму. Ваше чадо придет в восторг, а вы сможете насладиться видом того, как ваш сын или дочь с аппетитом уплетают ваше кулинарное творение. Теперь вы смогли убедиться в том, что вкусное и полезное блюдо не обязательно должно быть долгим в приготовлении. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ