Котлеты рисовые

0
343
Котлеты рисовые

Часто случается, что у вас остался уже отваренный рис. Выкидывать жалко, а есть уже не хочется. Вот именно для вас у меня есть прекрасная идея. Можно сделать вегетарианские рисовые котлеты. Для этого простого, но очень вкусного блюда, вам не понадобиться покупать ничего больше, если у вас сварен рис. Но если нет, не проблема, начинайте варить, и я вас уверяю не пожалеете. Ведь правильно использовав специи, вы вовсе не отличите эти котлеты от мясных! Так что, закатываем рукава и начинаем приготавливать оставшиеся ингредиенты.
Ингредиенты:

  • отварной рис 1 стакан
  • 4 отваренных картофелины среднего размера
  • 1 штука репчатого лука
  • морковь 1 штука
  • растительное масло, необходимое для жарки
  • специи (соль, перец)

Приготовление:

1. Варим рис, или если он уже сварен высыпаем его в блюдо, для дальнейшей обработки.

2. Чистим лук, нарезаем мелко, и высыпаем на разогретую сковороду. Обжариваем до появления золотистой корочки.

3. Чистим морковь, натираем на терке минимального или среднего размера, и кладём в сковороду. Продолжаем жарить лук, но уже с морковью.

4. Когда морковь пустила цвет, высыпаем содержимое скороводы в блюдо, куда мы высыпали рис.

5. Заранее мы отварили картофель, очистили от кожуры.  Натираем на терке среднего размера картофель в то же блюдо, куда мы высыпали рис, морковь и лук.

6. Далее солим, перчим содержимое блюда, и перемешиваем руками до образования однородной массы. Вот собственно импровизированный фарш для наших котлет готов.

7. Приступаем к формированию котлет, на самом деле это не так и трудно как кажется. Слепили котлеты — кладем на сковороду с растительным маслом.

Готовность котлет проверяем ножом, но обычно на их жарку на среднем огне уходит 5-10 минут с двух сторон. Вот собственно и все, за пол часа, мы нажарили вкусных, с красивой хрустящей корочкой котлет, которые вы и не отличите от мясных котлет. Во время поста этот рецепт придется вам как никогда кстати. Так что, пробуйте.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ