Котлеты из геркулеса, вегетарианский рецепт

0
1025
Котлеты из геркулеса, вегетарианский рецепт

Сегодня я вам представляю чудесные и очень полезные для здоровья котлетки, ведь все, кто хоть раз попробовал это блюдо, становятся его преданным поклонником. Речь идет про котлеты из геркулеса рецепт вегетарианский не содержит животных составляющих. Сейчас рассмотрим подробно их пошаговое приготовление. Несмотря на то, что это блюдо относится к вегетарианским, оно получается очень сытное на вкус и одновременно полезное.

Ингредиенты:

  •  хлопья геркулес — 1 стакан;
  •  питьевая вода – 2 стакана;
  •  картофель – 150 г или 1 штука;
  •  репчатый лук – 100 г или 3 штуки;
  •  чеснок – 5 зубцов;
  •  по вкусу специи/соль;
  •  зелень;
  •  растительное масло.

Приготовление:

 

1. Овсяную крупу обдаем кипятком и настаиваем 35-45 минут под крышкой.

2. Очищаем 1 картофелину от шкурки и ополаскиваем под струей воды.

3. Репчатый лук освобождаем от верхних покровных листьев и шинкуем на средние кусочки.

4. 5 небольших зубцов чеснока очищаем от шелухи и пропускаем через чесночницу.

5. Все приготовленные овощи пропускаем через мелкую решетку мясорубки. Должна получиться масса средней консистенции.

6. Теперь необходимо выложить ее в емкость с геркулесом. По вкусу добавляются специи и масса подсаливается. Для этого блюда предпочтительна свежая зелень, заранее измельченная. Полученную массу размешиваем до образования однородной консистенции.

7. Формируем батоны котлет и выкладываем на сковородку. Котлеты готовы, когда с обеих сторон образовалась золотистая корочка.

8. Полученное вегетарианское блюдо предпочтительно подавать к столу в горячем виде в тандеме с любым овощным свежим салатом.

Свежую зелень в этом рецепте с успехом может заменить измельченная смесь сушенного укропа и петрушки. Для придания котлеткам более острого, пикантного вкуса лук можно слегка промариновать в лимонном соке. Это блюдо доставит удовольствие даже самым требовательным гурманам и любителям вегетарианской кухни.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ