Котлеты из баклажан

0
4773
Котлеты из баклажан

Сытные и легкие котлетки из баклажан можно кушать в горячем виде или в холодном! Ну, очень вкусно!

 

Ингредиенты:

 

  • 2 больших баклажана
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 100 гр. тертого сыра (без сычуга)
  • 2 ст.л. нарезанной петрушки
  • 1 ч. лож. соли асафетида,
  • ч. перец,
  • кумин,
  • кориандр
  • 100 г манной крупы/молотого миндаля/панировочных сухарей –

 

Приготовление:

 

1. Баклажаны нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле с солью и специями.

2. Затем остудить и измельчить в блендере.

3. Добавить тертый сыр (лучше панир/адыгейский), манку/сухари/миндаль и зелень.

4. Перемешать и сформировать небольшие котлетки.

5. Оставить их в холодильнике на 20-30 минут. Затем обжарить до золотисто-коричневого цвета (или запечь в духовке).

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ