Котлетки из овощей на пару

0
159
Котлетки из овощей на пару

Вегетарианские блюда на пару отличаются низкой калорийностью и считаются полностью диетическими, так приготовление на пару большинства блюд производится без добавления масла. Здоровая, вкусная, полезная еда, что может быть лучше!

Овощные котлеты – вегетарианское блюдо на пару, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Легкая и нежная консистенция котлеток сделает ваш ужин и легким, и, в то же время, сытным.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт.
  • Свекла – 2 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Кунжут белый – 10 г
  • Крупа манная – 2 ст.л.
  • Чернослив – 50 г
  • Соль – 3 г
  • Вода кипяченая – 2 ст.л.

Приготовление:

Овощные котлеты можно приготовить в мультиварке, в режиме «на пару» или непосредственно в пароварке (как электрической, так и совершенно обычной).

1. Предварительно овощи надо отварить, картофель лучше запечь, но отварной тоже подойдет, охладить, очистить и натереть на крупной или мелкой терке. Рецепт допускает оба варианта, поэтому окончательное решение остается за Вами. Лишний сок надо отжать, чемпион по наличию сока, конечно, свекла.

2. Натертые картофель, морковь и свеклу надо перемешать, добавить мелко нашинкованный лук. Лук надо нарезать как можно меньше, но не стоит рубить его в блендере, по причине появления все того же сока.

3. Манную крупу минут на пять или семь надо залить малым количеством кипятка и дать манке набухнуть.

4. К натертым овощам добавить манку, мелко нарезанный чернослив, все тщательно перемешать и посолить. Можно формировать шарики.

5. Сформированные котлеты присыпать сверху белым кунжутом.

6. На следующем этапе котлеты раскладывают на противне пароварки или мультиварки. Готовятся котлетки около 25 минут.

Подают овощные котлеты на пару как самостоятельное блюдо к ужину. В качестве приправы можно использовать сметану или соусы, приготовленные на ее основе. Паровые овощные котлеты можно подавать с гарниром. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, рис разных сортов, кус-кус.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ