«Кирчи» — рисовая каша с машем и рисом

0
430
«Кирчи» — рисовая каша с машем и рисом

Однообразная еда, которую мы готовим каждый день, порой может надоесть. Каша из маша, вегетарианская и простая в приготовлении. Интересный и насыщенный вкус подарит новые гастрономические ощущения. И полностью разнообразит ваше постоянное меню. Вкус просто божественный.

Ингредиенты:

  • Рис басмати – 200 грамм
  • Маш – 200 грамм
  • Овощная смесь (цветная капуста, брокколи, цветная капуста, болгарский перец) – 400 грамм
  • Фенхель – 1 ч. ложка
  • Куркума – 1 ч. ложка
  • Имбирь – 1 ч. ложка
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Топленое масло – 1 ст. ложка
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки
  • Зелень (петрушка, укроп)

Приготовление:

1. Для начала тщательно перебираем маш, заливаем его холодной водой на пару часиков. Можно не завалить, но так маш быстрей сварится.

2. Ставим варится маш, залив его чистой, холодно водой. Варим, согласно инструкции.

3. Рис тщательно промываем в холодной воде.

4. Овощи вымываем и очищаем. Овощную смесь можно брать абсолютно разную. То что есть в холодильнике идеально подходит для нашей вегетарианской каши.

5. Теперь берем масло и бросаем его в кастрюлю с толстым дном.

6. Сначала в кастрюлю бросаем лавровый лист, затем фенхель, кумин и тертый имбирь. Сразу можно ощутить каким стало ароматным масло. Через пять минут добавляем куркуму.

7. Затем в кастрюлю с маслом и специями выкладываем промытый рис и слегка обжариваем.

8. Добавляем кастрюлю овощи, разваренный маш и добавляем немного бульона или воды. Закрываем крышку и варим кашу минут 20.

9. Затем добавляем зелень, соль по вкусу и лимонный сок. Даем протомится еще минут десять.

Все вкуснейшая вегетарианская каша с машем готова к подаче к столу. Блюдо вкусно как холодным, так и горячим. Данное блюдо идет как основное, вкусное и очень сытное. Разнообразить данное блюдо, еще одно название какого « Кирчи» можно различными соусами.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ