Кексы с клюквой

0
319
Кексы с клюквой

Совсем скоро наступит долгожданный сезон свежих ягод. А кто их не любит? Правильно, таких людей просто нет. Вкуснейшие ягоды, сорванные прямо с куста, обладают насыщенным вкусом и запахом. Ещё они и очень полезные. Так побалуйте себя нежными и мягкими вегетарианскими кексами с клюквой, аромат которых заставит прибежать на кухню всю вашу семью.

Ингредиенты:

  • вода — 400 мл;
  • пшеничная мука — 600 мл (приблизительно два стакана);
  • тростниковый сахар — 3 столовые ложки;
  • сода пищевая — 1 столовая ложка;
  • сливочное масло — 80 грамм;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • клюква — 100 грамм.

Приготовление:

1. Для начала необходимо растопить сливочное масло. Можно использовать и растительное, но со сливочным получается более нежный вкус.

2. Смешать масло, воду, клюкву и сахар. Сахар подойдёт и обычный, но, в таком случае, лучше использовать ягоды послаще. Например, отлично подойдёт черника. Для любителей кисленького можно оставить и клюкву.

3. Высыпаем в отдельную посуду муку. Добавляем к ней соду и ванилин. Муку желательно просеять.

4. Полученную смесь постепенно вводим в массу из масла, воды, ягод и сахара.

5. Всё тщательно перемешать. Лучше использовать венчик или обычную ложку. Это позволит остаться ягодам целыми.

6. Теперь можно раскладывать кексы по формочкам. Использовать можно любые формочки, предварительно смазать их небольшим количеством масла.

7. Поместить кексы в духовку на 200 градусов приблизительно на 25 минут.

8. Украсить полученные кексы можно любимым кремом, либо просто посыпать их сахарной пудрой. Отлично дополнит вкус натёртая цедра лимона или мандарина.

Вегетарианские кексы с клюквой без яиц, кефира или молока готовы. Как видите, приготовление занимает минимум времени, так что можно сразу приступать к приготовлению добавки, которую у вас обязательно попросят. Количество ингредиентов также минимально, что тоже совсем неплохо. Кексы получаются очень вкусные, ягодные, с замечательным переплетением сладких и кислых ноток. Несомненным их плюсом являются и невысокая калорийность, так что тем, кто следит за своей фигурой, смело можно их употреблять в пищу. Рецепт этих кексов оставляет возможность для проявления фантазии. Так как ягоды можно заменять на другие, либо просто использовать какие-то фрукты. Это тоже будет очень вкусно. Кексы с ягодами подойдут и для завтрака, и могут быть поданы в качестве десерта семье или гостям.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ