Картофельные гнезда с грибами в чесночно-сметанном соусе

0
607
Картофельные гнезда с грибами в чесночно-сметанном соусе

Ингредиенты:

  1. Картофель -10-11 шт
  2. Молоко — 50 мл
  3. Шампиньоны — 100г
  4. Морковь 1 шт
  5. Лук 2-3 шт
  6. Чеснок 2-3 зубчика
  7. Яйцо 1 шт
  8. Сметана — 2-3 ст.л на вкус
  9. Соль — на вкус
  10. Специи по вкусу
  11. Зелень — пучок

Приготовление

  1. Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.
  2. Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.
  3. Морковь чистим и трём на средней тёрки,чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.
  4. Далее моем,чистим наши грибочки,и режим небольшими кубиками.
  5. Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,специи и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут 10-15,до готовности.
  6. Пока наши грибочки готовятся,приступаем к картошки.
  7. Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко,соль,и один желток,всё это толчем в пюре.
  8. Смазываем противень растительным маслом,можно застелить бумагой,для выпечки,по желанию.
  9. Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились «гнезда» — то есть с глубокой выемкой в середине.
  10. В середину выкладываем нашу начинку.
  11. Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15-20, так как все ингредиенты у Вас уже практически готовы. Ну вот наше замечательное блюдо и готово.
  12. Украшаем на свой вкус.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ