Картофельное пюре со шпинатом и чесноком

0
1631
Картофельное пюре со шпинатом и чесноком

Если в обычное картофельное пюре добавить шпинат и чеснок, то получится отличный гарнир! Его можно подать на праздничный стол к любому мясному или рыбному блюду.

 

 

Ингредиенты:

 

  • картофель (очищенный) — 800 г
  • шпинат, предварительно размороженный и отжатый — 200 г
  •  сливочное масло — 100 г
  • сливки 20-30% жирности — 70 мл
  •  чеснок — 2-3 зубчика
  •  соль и перец — по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Пока варится картофель, занимаемся шпинатом. В сотейнике растапливаем 50 г сливочного масла.

2. Кладем шпинат и мелко нарезанный чеснок, готовим, постоянно помешивая, 2-3 минуты.

3. Вливаем сливки, солим по вкусу и тушим на небольшом огне 5 минут.

4. Снимаем с огня и перебиваем блендером

5. Картофель перетираем в пюре с оставшимися 50 г сливочного масла

6. Соединяем картофельное пюре со шпинатным и подаем.
Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ