Картофель от Джейми Оливера

0
352
Картофель от Джейми Оливера

      Вкусное постное блюдо по рецепту Джейми Оливера. Молодой картофель, запеченный в духовке с ароматными специями.

Ингредиенты:
  • Картофель — около 1 кг
  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок — 5 зубков
  • Оливковое масло — 5 ст. л.
  • Уксус — 2 ст. л.

Специи — по вкусу, у меня:

  • Соль
  • Перец черный
  • Паприка
  • Сушеный базилик
  • Приправа для картофеля
  • Свежие укроп и петрушка

Приготовление

  1. Молодой картофель вымыть, большие картофелины разрезать на половинки или четвертинки. Почистить морковь и нарезать брусочками.
  2. Все это опустить в кипящую воду, добавить 2 зубка неочищенного чеснока, посолить и варить минут 10. Воду слить.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить картофель на противень, немного примять (легким надавливанием), чтобы она совсем чуть-чуть примялась и напиталась специями в процессе выпекания.
  4. В отдельной посудине смешиваем оливковое масло, уксус, все специи и измельченные травы, и давленый чеснок (3 зубка).
  5. Поливаем смесью картофель и отправляем в духовку до появления золотистой корочки.
  6. Запеченный молодой картофель от Джейми Оливера готов.

    Всем приятного аппетита!

    Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ