Овощное рагу

0
1360
Овощное рагу

Очень вкусное, и нежное овощное рагу можно приготовить в любое время года. Это блюдо не только очень вкусное, но и прекрасно украсит ваш стол, если к вам вдруг нагрянули гости. Поверьте мне овощное рагу по этому рецепту поразит вас абсолютно новым и оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 штука;
  • Кабачок — 1 штука;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Пекинская капуста — 4 листа;
  • Сельдерей — 1 стебель;
  • Стручковая фасоль — 200 грамм;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Растительное масло — для жарки;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Помидоры — 3 штуки;
  • Болгарский перец — 2 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Лук — 1 головка;
  • Зелень — полпучка;

Овощное рагу. Пошаговый рецепт

  1. Лук чистим, нарезаем кубиками.
  2. Морковь чистим, нарезаем небольшими кубиками.
  3. Чеснок выдавите через чеснокодавку.
  4. Сельдерей нарежьте полукольцами.
  5. Пекинскую капусту мелко нашинкуйте.
  6. Помидоры, кабачок, и баклажан нарежьте также как морковь.
  7. Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте небольшими кусочками.
  8. Картофель нарежьте небольшими кусочками.
  9. Раскалите масло в казанке, и добавьте лук с морковью.Обжариваем 5 минут.
  10. После чего добавляем картофель, кабачок, и баклажан.
  11. Тушим 10 минут, постоянно помешивая.
  12. Добавляем болгарский перец, капусту, помидоры, сельдерей, и стручковую фасоль.Солим, перчим по вкусу.
  13. Все хорошо перемешиваем и тушим до готовности.
  14. Готовим наше овощное рагу на медленном огне. Периодически добавляем масло.
  15. Также по желанию можете добавить немного воды.
  16. Когда наше блюдо будет готово добавьте чеснок и зелень.

Овощное рагу лучше подавать немного теплым, но и холодное оно имеет довольно непривычный вкус. Попробуйте, не пожалеете.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ