Кабачковый омлет без яиц и молока

0
3589
Кабачковый омлет без яиц и молока

Приготовить кабачковый омлет без яиц и молока совершенно просто. За счет сочных овощей он получается нежным, воздушным и вкусным. Я готовлю своей семье на завтрак, хотя очень часто просят и на обед, и на ужин.

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 штука (приблизительно 300 — 350 грамм)
  • помидор – 1 штука;
  • растительное масло — 3-4 столовые ложки;
  • вода – 100 грамм;
  • мука – 4 столовые ложки;
  • куркума – 0,5 чайной ложки;
  • чеснок — 1 – 2 зубчика (по вкусу);
  • соль, молотый перец – по вкусу;
  • черная соль.

Кабачковый омлет без яиц и молока. Пошаговый рецепт

  1. Разогреваем растительное масло, добавляем куркуму и чеснок. Я раздавливаю зубок и так цельным бросаю его, чтобы он только отдал свой аромат. Если Вам нравится, то можете мелко покрошить.
  2. Бросаем кабачок, мелко нарезанный кубиками, через 5 минут – кусочки помидора, солим додаем соль, перец. Жарим приблизительно 10-15 минут.
  3. Смешиваем воду с мукой, солью, можно чуточку куркумы (как на кончик ножа). Получится желтоватое жидкое тесто, как для блинчиков. Но я еще добавляю приблизительно ложку растительного масла и хорошо взбиваю массу. Тесто от этого становится более воздушным.
  4. Когда увидите, что овощи уже готовы, то заливаем нашим кляром и поджариваем до готовности омлета. Можно посыпать зеленью перед тем, как выключать.
  5. Присыпать черной солью, которая придаст кабачковому омлету яичный аромат.

Наш кабачковый омлет без яиц и молока готов. Он очень вкусно сочетается с воздушной картофельной пюрешкой. Просто ням — ням! Давайте готовить вкусные и полезные блюда вместе с нами на “Люблю готовить”!

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ