Кабачки маринованные мгновенного поедания

0
2804
Кабачки маринованные мгновенного поедания

Ингредиенты:

  • 500гр. кабачков,
  • 0,5ч.л соли.

Для маринада:

  • 100 мл оливкового масла,
  • 3 ст.ложки 5%-ного уксуса,
  • 2 чайн.ложки меда,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • молотый черный перец,
  • свежая или сухая зелень.

Приготовление:

1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей.

2. Нашинковать тонюсенькими кружочками.

3. Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.

4. Приготовить маринад:

5. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью.

6. Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка.

7. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.

8. Маринад перемешать.

9. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.

10. Залить маринадом, перемешать.

11. Убрать в холодильник до утра.

12. За это время можно пару раз перемешать.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ