История возникновения веганства

    0
    6214
    История возникновения веганства

    Эту статью я хочу посвятить истории веганства. Кто был ее родоначальником, причины выделения этого направления среди других и почему люди принимают идеологию веганства и отказываются от привычных всем остальным продуктам.

    История и причины возникновения понятия веганство

    Веганство — это наиболее строгая форма вегетарианства. (Чем отличаются веганы от вегетарианцев вы можете прочесть вот здесь ).

    До 1944 года было только одно понятие вегетарианство, которое характеризовало людей не употребляющих продуктов животного происхождения. Но со временем немного ослабли требования в рационе питания вегетарианцев. И начали возникать новые направления, благодаря людям, которые стали употреблять в пищу яйца, молочную продукцию или рыбу.

    Поэтому пришла необходимость выделить тех, кто придерживался старовегетарианского направления. Они и стали называться веганами. А остальные также поделились на свои группы: кто употребляем молочную продукцию, стали именоваться лактовегетарианцами, кто яйца и молочку — оволактовегетарианцами, к пескетарианцам относят тех, кто не ест красное мясо и мясо птицы, и другие направления.

    Пропродителем веганства считается британский общественный деятель Дональд Утсон, который организовал “Веганское общество” и ввел термин “Веган” и “Веганство”. 1 ноября 1944 года является датой регистрации “Веганского общества” в Великобритании. А начиная с 1994 года, эта дата отмечается, как “Международный день вегана”. Вначале веганство распространялось лишь в Западной европе и Америке, но со временем все больше разрастается это направление. И сейчас существует множество магазинов, ресторанных заведений веганского характера, все больше появляется производителей этой продукции.

    На сегодня разработана торговая маркировка веганских продуктов, в виде логотипа с подсолнухом. Так что, если вы встречаете товары с такой маркировкой, то можете смело брать, недочитываясь состав. Ведь все это контролируется “Веганским обществом”.

    Основные причины отказа от животной продукции:

    В первую очередь веганы считают, что благодаря им меньше убивают животных.

    Благодаря питанию растительной пищей, организм человека не перегружается и это лучше для здоровья.

    Экологическая и экономическая причина объясняется тем, чтобы вырастить животное на убой потребуется больше продуктов, нежели человек получит из него мяса. А выращивание культур истощает землю.

    Психологическая непереносимость мяса, веганы считают, что это трупоедство.

    Существует множество других мнений, из-за которых люди отказываются от приема животных продуктов.

    Становиться веганом или нет это право любого человека. Но то, что кулинарный ассортимент веганских блюд очень узок, я в жизни не поверю. Такого разнообразия и изобилия сложно встретить в кулинарных книгах для обычных продуктов. Будьте вместе с нами на “Вегетарианские рецепты” и вам откроется удивительный мир вкусных и полезных постных блюд.

    Загрузка...

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ