Испанский чуррос

0
480
Испанский чуррос

Чуррос — традиционная испанская сладкая выпечка из заварного теста. Они чем-то напоминают пончики, но все равно по вкусу немного иные. Я предлагаю вам рецепт данного угощения специально адаптированный для веганов. Могу сказать, что по вкусу они ничем не уступают оригинальному рецепту, где есть яйца и сливочное масло.

Ингредиенты:

  • мука-1 стакан;
  • вода-1 стакан;
  • соль- половина чайной ложки;
  • цедра одного небольшого апельсина;
  • растительное масло — 4 стакана;
  • сахарная пудра -1 стакан;
  • корица -1 чайная ложка.

Пошаговый рецепт чуррос

  1. Берем кастрюлю, выливаем туда воду и высыпаем цедру апельсина. Доводим до кипения и солим. Цедру натираем на крупной терке либо срезаем ножом. Делаем так для того, чтобы потом было удобно доставать цедру из воды.
  2. Высыпаем муку в миску и выливаем туда воду. Вымешиваем тесто миксером. Тесто получится достаточно густым.
  3. Далее берем кондитерский шприц, наполняем тестом и выдавливаем палочки на пекарскую бумагу, смазанную маслом.
  4. Выливаем масло в широкую кастрюлю и ставим разогреваться.
  5. После того как масло хорошо нагреется, кидаем туда палочки и ждем пока поджарятся.
  6. Тарелку застилаем салфетками и выкладываем готовые чурросы, чтобы стекло лишнее масло.
  7. Перекладываем чурросы на другое блюдо и посыпаем сахарной пудрой и корицей.

Традиционно чуррос подается с чашкой горячего шоколада. Можно есть вприкуску, а можно макать в шоколад. Приготовить веганский горячий шоколад не проблема, просто растопив шоколад с кокосовым молоком. Также их можно макать в джемы и варенья. Ешьте чуррос пока они горячие. Чуррос придутся по вкусу как взрослым так и детям.

Приятного аппетита и вдохновения!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ