Харчо постный

0
546
Харчо постный

Харчо просто благоухает кисленькими томатами и острым чесночком. Пальчики оближите!

 

Ингредиенты:

 

  • рис
  • картофель
  • лук
  • чеснок
  • орехи
  • томаты

 

Приготовление:

1. Картофель промойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и отварите в мундире до готовности.

2.Готовый картофель очистить и нарежьте кубиками. Чеснок очистить и нарежьте тонкими пластинками. Базилик промойте и измельчите.

3. В кастрюле (в которой будете варить суп) нагрейте растительное масло. Выложите в него томатное пюре и прогрейте до пузырьков.

4. В томатное пюре выложите нарезанные лук и чеснок и обжарьте, помешивая, до мягкости. Почищенную и нарезанную полукружочками морковь добавьте в кастрюлю. Затем всыпьте измельченных орехи, соль, перец, другие специи на свое усмотрение.

5. Жарьте, помешивая, в течение 4-5 минут. Влейте в кастрюлю 2 литра кипящей воды, выложите рис. Варите суп в течение 20 минут, до готовности риса.

6. Через 20 минут добавьте готовый нарезанный картофель. Снимите с огня, добавьте зелень, накройте крышкой и дайте настояться в течение 20 минут.

Харчо постный готов! Приятного аппетита!

 

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ