Грибные вегетарианские пельмени

0
497
Грибные вегетарианские пельмени

Попробуйте приготовить такие вкусные вегетарианские пельмешки! Просто пальчики оближешь! Они получаются сытные и сочные.  Пельмени хорошо подходят как первое блюдо, и часто их готовят именно на обед.  Традиционным пельменям из мяса есть отличная альтернатива. Для тех, кто любит грибы и грибные бульоны, такие пельмени точно придутся по вкусу. Рецепт быстро станет любимым в вашей семье! Вегетарианские рецепты — это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Просеянная мука – 2 стакана;
  • Кипяток – 1/4 стакана;
  • Растительное масло –8 ст.л.;
  • Сухие грибы (лучше всего белые) – 30г.;
  • Отваренный рис или гречневая каша – 1 стакан;
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

1. Смешать просеянную муку, четверть стакана кипятка и 4 столовые ложки растительного масла. Замесить крутое тесто и раскатать его скалкой;

2. С помощью стакана аккуратно нарезать приготовленное тесто кружочками, но можно и просто нарезать ножом небольшие квадраты;

3. Подготовить грибной бульон – поварить грибы со специями и солью в небольшой кастрюльке;

4. Вытащить грибы из бульона, а сам бульон оставить для дальнейшего приготовления;

5. Смешать грибы, рис, мелко нарезанный лук, соль, 4 столовые ложки масла;

6. На каждый кружочек положить начинку и слепить пельмени;

7. Подготовить сковородку или противень смазанный маслом и уложить на него пельмени;

8. Печь их в духовке 15-20 минут на умеренном огне.

9. Положить пельмени в горшочек и залить грибным бульоном и поставить в духовку еще на 15 минут.

Такие пельмени подойдут не только вегетарианцам, но и в пост. Готовка занимает не очень много времени, продукты относительно недорогие и доступные, но результат вас очень порадует. С приготовлением справится даже начинающая хозяйка. Вегетарианские пельмени — рецепт напоминает приготовление обычных мясных. Получаются аппетитные пельмешки с ароматным грибным бульоном. Это традиционное, но необычное в исполнении блюдо будет пользоваться огромной популярностью родных.

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ