Грибной суп с зеленым горошком в мультиварке

0
169
Грибной суп с зеленым горошком в мультиварке

Приготовление еды в мультиварке становится всё более популярным у современных хозяек. И это неудивительно, ведь бытовая техника значительно облегчает процесс готовки. Если вы хотите питаться вкусно и полезно, попробуйте приготовить вегетарианские супы в мультиварке, рецепты которых вы можете найти на нашем сайте.

Замечательным вариантом для сытного семейного обеда будет грибной суп, приготовленный в мультиварке.

Ингредиенты:

  • грибы свежие (шампиньоны, вешенка, любые другие) – 600 гр.;
  • грибы сушеные (по желанию)- 100 гр.;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • морковь среднего размера — 1 шт.;
  • картофель сырой – 3-4 штуки;
  • горошек консервированный – 150 гр.;
  • соль;
  • свежая зелень (если нет, можно использовать замороженную или сушеную) – 1 пучок;
  • приправы (лавровый лист, чеснок, перец горошек) – по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь с луком очистить и помыть. Лук порезать небольшим кубиком, морковь потереть на терке или порезать тонкой соломкой. В чашу мультиварки налить немного масла (подсолнечное, оливковое), высыпать лук и морковь и включить режим «Жарка». Крышку при этом не закрывать и периодически перемешивая содержимое чаши.

2. Свежие грибы помыть и порезать на небольшие кусочки. Когда зажарка станет золотистого цвета, в чашу высыпать грибы и жарить всё вместе около 5 минут.

3. Картофель очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. Добавить в чашу и готовить ещё 5 минут при открытой крышке.

4. Когда содержимое чаши немного протушится, залить водой до желаемой густоты. Если есть сушеные грибы, их необходимо заранее замочить в горячей воде, и нарезать. Высыпать их в чашу. Всё перемешать, закрыть крышку и при помощи кнопки Меню включить режим «Тушение». Готовить 1,5 часа.

5. Когда мультиварка подаст звуковой сигнал, открыть крышку, насыпать в суп приправы (обязательно используйте чеснок, он прекрасно сочетается с грибами и картофелем), свежую зелень и консервированный горошек. Закрыть крышку и готовить на прежнем режиме ещё 10 минут.

6. Когда прозвучит сигнал, открыть крышку и перелить готовый грибной суп в супницу или кастрюлю.

Такой суп однозначно не оставит равнодушным никого из членов вашей семьи. Грибы дают отличный наваристый бульон, а в сочетании со свежей зеленью и чесноком получается просто непревзойденный аромат. Зеленый горошек хорошо дополнит блюдо и добавит ему питательности.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ