Гречка по-царски

0
2407
Гречка по-царски

Гречневая каша – одна из основ постной и вегетарианской кухни. Но гречку можно еще больше обогатить полезными, и самое главное вкусными ингредиентами, чтобы ваш постный стол стал по-настоящему царским! Постная гречка по-царски из гречневой крупы MAKFA с грибами и овощами великолепно смотрится на столе и является прекрасным гарниром.

 

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа MAKFA — 1,5 стакана
  • Шампиньоны крупные — 5 шт.
  • Перец болгарский — 0,5 шт.
  • Кукуруза консервированная — 0,5 стакана
  • Морковь, среднего размера — 1 шт.
  • Лук репчатый, среднего размера — 1 шт.
  • Лук зеленый — 3-4 перышка
  • Масло подсолнечное — 50 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Перец черный молотый — 1 щепотка

Приготовление:

1. Отварим гречку MAKFA правильным способом, чтобы максимально сохранить в ней все полезные вещества и получить воздушную, рассыпчатую кашу. Для этого гречка не должна кипеть. Мы хорошо промоем гречку, дольем в нее 3 стакана холодной воды, поставим на огонь и, доведя до кипения, снимем с плиты. Все, оставляем ее набухать под крышкой. Гречка готова тогда, когда впиталась вся вода.

2.Пока гречка доходит, займемся наполнителем. Нужно нарезать морковку маленькими кубиками, лук – четвертинками колец. Отправляем их на сковородку обжариваться в подсолнечном масле.

3.Грибы нарезаем тонкими слайсами и отправляем к морковке и луку на сковородку обжариваться.

4.Красный болгарский перец нарезаем мелкими кубиками и также отправляем на сковородку. Перец не должен стать слишком мягким, он должен лишь слегка притомиться, но сохранить свою хрустящую структуру. Далее зажарку нужно посолить и поперчить.

5.В конце к овощам добавляем консервированную кукурузу и нарезанный зеленый лук. Все тщательно перемешиваем и выключаем огонь.

6. Теперь нужно смешать гречку с овощами, немного досолить и долить оставшееся растительное масло.
Постная гречка по-царски готова.

Гречка получается по-царски красивой и очень вкусной.
Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ